O aumento dos riscos de contaminação exige também o aumento no controle dos planos e processos de higienização de ambientes industriais, em especial na indústria alimentícia.
Na indústria de alimentos, a limpeza e desinfecção desempenham um papel de extrema importância na eliminação do risco de contaminação, garantindo assim, a segurança na produção de alimentos para o consumo e a seguridade das pessoas no local.
Diversos microorganismos, como fungos, bactérias e vírus, podem estar presentes nos ambientes industriais, tanto em superfícies e equipamentos, como também no ar e nos sistemas de esgotamento de líquidos.
A higienização industrial serve não apenas para evitar contaminação de alimentos, mas também para promover conforto e segurança aos trabalhadores, além de evitar o desgaste dos equipamentos, garantindo a eficiência e diminuindo os custos com manutenção.
Na hora de decidir qual o melhor produto para a higienização de ambientes industriais, é fundamental levar em consideração as características do ambiente, o tipo de sujeira ou o possível contaminante presente, bem como o tipo de superfície onde o produto será aplicado. Além disso, é muito importante respeitar as instruções de aplicação correta dos produtos, para garantir a atividade máxima dos ativos.
A limpeza e desinfeção de ambientes industriais adequada exige um programa de higienização e o uso de produtos específicos para cada situação, garantindo não só a limpeza, mas também a completa desinfecção. Ambientes como ralos, condicionadores de ar e áreas de difícil acesso necessitam de produtos eficazes e de fácil utilização. Listamos aqui três deles, essenciais para essas situações. Continue a leitura para conferir mais sobre todos.
A higienização de ambientes industriais não se resume apenas a limpeza de superfícies, ambientes de trabalho e equipamentos. Após a limpeza dessas áreas, muitos resíduos aquosos vão para os ralos onde seguem para aos sistemas de drenagem e posterior tratamento, nesse processo, sujeiras e microrganismos ficam retidos nesses locais. O difícil acesso aos ralos e tubulações dificulta a limpeza adequada desses locais.
Com o passar do tempo, ralos sem manutenção adequada podem causar não só entupimentos como também ser fontes de contaminação dos ambientes. O acúmulo de sujeira, restos de alimentos e água cria um ambiente propício para a proliferação de microorganismos como a Listeria. Além do mau-cheiro, a presença desses resíduos pode contaminar áreas previamente limpas, tornando-se um risco de contaminação aos alimentos produzidos no setor.
O acúmulo de sujeiras nas bandejas de evaporadores cria um ambiente oportuno para a proliferação de microorganismos, por esse motivo devem ser periodicamente higienizadas.
O HIG BLOCK é uma ótima solução para a limpeza e descontaminação de ralos, tubulações e bandeja de evaporadores. É de fácil aplicação e possui alta eficiência na higienização e sanitização desses locais.
Após a remoção de sujeiras e objetos que possam bloquear ralos e dutos, basta posicionar a barra do HIG BLOCK no ralo. Desta forma, o fluxo de água que passa pelo local dissolve o material e leva o ativo pelas tubulações, eliminando microorganismos e prevenindo a formação de incrustações e biofilmes. O produto também pode ser utilizado nas bandejas dos evaporadores, para descontaminação da água residual.
Diversos microorganismos, como fungos, bactérias e vírus, estão presentes no ar e podem resistir por várias semanas no ambiente. A qualidade do ar em ambientes industriais depende muito da correta limpeza e desinfecção dos equipamentos condicionadores de ar e evaporadores, pois esses são ambientes propícios para acumulação de partículas, e a cultura e proliferação de microorganismos.
É por isso que a manutenção desses equipamentos é uma das etapas fundamentais da higienização de ambientes industriais, envolvendo a desmontagem das estruturas para limpeza e desinfecção adequada. Por isso, é ideal garantir que os equipamentos fiquem higienizados entre uma limpeza e outra.
Por outro lado, nos equipamentos de troca de calor, as sujeiras e microorganismos podem ser dispersados pela corrente de ar e contaminar não somente as áreas de trabalho e equipamentos como também as áreas de produção de alimentos.
Para a correta higienização de estes equipamentos foi desenvolvido o BAC GEL. Este produto garante a higienização prolongada de evaporadores e trocadores de calor, diminuindo a frequência com que os equipamentos precisam ser desmontados.
A fórmula líquida é aplicada após a limpeza, nas superfícies resfriadas do evaporador. O produto rapidamente se transforma em gel, criando uma barreira capaz de auxiliar no controle de fungos e bactérias sem necessidade de enxágue. Pode ser aplicado em placas de trocadores de calor e bandejas de evaporadores.
Métodos de dispersão de desinfetantes por fumaça são uma boa escolha para a higienização de áreas de difícil acesso e do ar ambiente, pois a fumaça atinge locais onde a desinfecção com água é de difícil execução. Pensando nisso, a HIGEX desenvolveu o SMOKE TECH, o primeiro fumígeno produzido no Brasil aprovado pela ANVISA.
Por ser um método de desinfecção a seco, garante a eficácia da higienização de ambientes industriais sem umidade, podendo ser aplicado em pequenos e grandes ambientes. Esse produto tem comprovação confirmada na eliminação de fungos e bactérias, como Salmonella, Listeria, E. coli e Pseudomonas.
Pode ser adquirido em tamanhos que variam de 25 g a 1000 g, para ser aplicado de acordo com o tamanho do ambiente. É de fácil aplicação e seguro para uso nos mais diversos setores da indústria alimentícia.
Esse desinfetante à base de fumaça agrega as partículas presentes no ar ambiente, fazendo que as mesmas decantem, deixando o ar mais limpo, promovendo a desinfecção de superfícies e a completa descontaminação do ar em todo o local sem a necessidade de enxágue. O ambiente pode ser ocupado novamente em poucas horas após a aplicação.
A HIGEX oferece soluções completas de controle microbiológico para a higienização de ambientes industriais, adaptados às características e necessidades dos mais diversos ambientes. Visite o site para conhecer o catálogo de produtos disponíveis.
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